台北の西門前にひっそりと佇む小籠包専門店から、世界が認める大行列店へ

2000年、台北のカルチャー発信地「西門町（シーメンディン）」エリアの小さな店舗から、同店の歴史は始まりました。
元々は地元の住民が密かに通う隠れ家的な存在でしたが、せいろから立ち上る湯気と、一口食べた瞬間にあふれ出す驚異的なスープの量と品質の高さが、SNSや旅行者のブログ、口コミサイトを通じて瞬く間に世界中へ拡散。
現在では、開店前から国内外の観光客が長い行列を作る、台北を代表する超人気店へと成長を遂げました。

小籠湯包とは

餡とともに薄い皮の中にたっぷりのスープを包み込むには、熟練の技術を要し、台湾では食した時にスープがあふれる小籠包を「小籠湯包」と呼びます。
梁山泊小籠湯包は店名の通り、確かな技術で本物の小籠包をご提供しています。

「梁山泊」の由来